K vínam tradične podávanou špecialitou v Skalici je skalický trdelník. História jeho výroby sa datuje od 18. storočia, kedy ju do Skalice priniesol sedmohradský kuchár grófa Gvadányiho.  Múčnik, posypaný orechmi a vyrábaný tradičným spôsobom z jemného vykysnutého cesta namotaním na „trdlo“ a pečením nad otvoreným ohňom, získal ochrannú známku EÚ.

Text: PhDr. Viera Drahošová                       Foto:TIK Skalica

trdelnik

 

Zatiaľ nehodnotené

Hodnotenie